Une structure plissée est une construction 3D composée de plaques et de dalles. Les lignes de contours surfaciques s'étendent en lignes droites.
Les surfaces sont chargées sur l'aire de plaque (efforts axial nx et n y) et probablement aussi sur l'aire de dalle (moments fléchissant mxet mwy). En raison de l'aménagement spatiale des surfaces, un raidissement de la structure est effectué.