通过加水，将水泥粉混合成水泥净体，该水泥净体在空气中和水下通过水合作用而硬化。 Im Zuge des Erhärtungsprozesses wird aus dem Zementleim der sogenannte Zementstein, welcher auch unter Wasser raumbeständig ist.
Zement wird anhand seiner Bestandteile, Festigkeitsentwicklung und seinem Erhärtungsverhalten unterteilt. Bestandteile des Zementes können beispielsweise Portlandzementklinker, Hüttensand, Kalkstein oder Flugasche sein. Der Erhärtungsprozess ist einteilbar in schnell, normal oder langsam erhärtenden Zement.