Kamenivo, zvané také kamenivo nebo štěrk, tvoří spolu s cementovou pastou nosnou konstrukci betonu.
Kamenivo má vliv na fyzikální vlastnosti betonu. V závislosti na materiálu betonového kameniva se může pružné deformační chování betonu změnit. Typy betonu s vápencovými a pískovcovými kamenivy mají menší deformační vlastnosti než typy betonu s křemenným nebo čedičovým kamenivem.
Kamenivo je klasifikováno na základě zrnitého složení, které je rozděleno do takzvaných gradingových křivek. Důležitou roli pro posouzení a zpracovatelnost betonu hraje největší průměr použitého kameniva; také se mu říká maximální zrnitost.