Resposta:
Sim, isso é possível.
Para desativar as cores azul/vermelho nas tabelas de resultados, clique no menu "Vista" das tabelas e, em seguida, no botão "Mostrar escala de relações com cores". Como alternativa, também pode utilizar o botão correspondente na barra de ferramentas da tabela.
Para o relatório de impressão, também é possível desativar a opção "Escala de relação de cores" na caixa de diálogo "Configuração de impressora e página" no separador "Outras configurações".